ミシュラン掲載！ソウルタワーのビビンバの名店목멱산방(モンミョッサンバン)
こんにちは、あるです。
今回は、かの有名なミシュランガイドで紹介された、
목멱산방(モンミョッサンバン)という、ビビンバで有名なお店をご紹介。
実際に行って、食べてきた写真付きレビューです。
ソウルタワーへ行く方は、是非목멱산방(モンミョッサンバン)へ！
低価格で高級なビビンバやチヂミなどを楽しめますよ。
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목멱산방(モンミョッサンバン)とは
厳選されたオーガニック原料や食材をふんだんに使い、調理されたビビンバやチヂミは絶品です。
2009年から、韓国伝統の建築様式の韓屋(한옥/ハノク)で始まったお店です。
2019年に更にソウルタワーに近い場所に移転しました。今は韓屋ではなくなりましたが…TT
(南山公園にあった元の店舗は営業していないのでご注意を！)
ミシュランガイドにも載った！
목멱산방(モンミョッサンバン)は、2017年から3年連続でミシュランガイドにも紹介されています！
そのおかげで元々の人気が更に上昇し、今では南山の名所となっています。
목멱산방(モンミョッサンバン)に行ってみた！
ウェイティングは？
訪れたのはお昼時の13時前後。おそらく30分〜1時間程待ちました。(2019/6)
ウェイティングリストがあります。
そこに名前を書き、呼ばれたら店内に入るスタイルです。
注文方法は？
現在は食券機のKIOSK(キオスク)で食券購入式になっているようです。写真付きで見やすいですね。
(私が訪れた時は、入店前にレジで直接メニューを選び、支払いをする、という流れでした。)
席を案内されてから、食券を購入してくださいね。
先に食券だけ買わないでね！
私は、산방 비빔밥(サンバンビビンバ)と치즈 김치전(チーズチヂミ)を注文しました^^
店内は？セルフサービスです
店内は高級感のあるたたずまい。落ち着いた雰囲気があります。
食事が出来たら、既に渡されているであろうベルが鳴ります。
そうしたら、自分自身で！取りに行ってください。
思っているよりも重さがずっしりとあるので気を付けて下さいね。
コップやお水もセルフサービスです。
このセルフサービスのおかげで、人員を減らすことができ、
そのため、抑えられたコストで料理を提供出来ているんですね〜。
ビビンバを食べてみた！
この豪華なビビンバがたったの7500ウォン…！素晴らしいコスパ。
このように、
野菜やナムル
お米
もやしのスープ
大根キムチ(열무김치/ヨルムギムチ)
が並べられています。
ご飯の上に野菜類を乗せて…
卓上にあるコチュジャンと…
混ぜます！
ボリューミーでかつ、非常に健康的なビビンバ。
有機農野菜がシャキシャキとして素材がよく生きています！
コチュジャンも辛すぎず、風味がとても良いです。自分で量を調整出来るのもGOOD。
お肉やユッケが乗ったビビンバもあるので、そちらを挑戦してみるのもアリ！！
チーズチヂミも食べてみた！
치즈 김치전(チジュキムチジョン)11000ウォン
分厚めな、外はカリッ中はもちっの生地に、真ん中には酸味の効いた付けダレ。
このチーズチヂミ…すごく…
伸
び
|
る
(行儀悪くてすみません汗)
こちらもサイズが大きい！
外はカリッと、中はもちっとした生地がとても美味しい。チーズのコクも感じられます。
コクのあるチーズチヂミと酸味のあるタレとの相性もバツグン！
かなりオススメですね。
総まとめ
ミシュランガイドに3年連続で掲載されたソウルタワー近くのビビンバの名店。
ビビンバは、素材の味を楽しむことが出来、コチュジャンも風味良し。健康的な味がします。お肉、ユッケが乗ったビビンバも是非試してみて！
チーズチヂミは、のび〜るチーズのコクと酸味のある付けダレが相性バツグン！
外カリッ中もちっの大きな生地も魅力大です。オススメします。
休日は人が多い可能性が高いのでご注意を。
ではまた！
住所
목멱산방(モンミョッサンバン)
住所:서울 중구 퇴계로 20길 71
(地下鉄明洞駅から行けます。)
営業時間:11:00-21:00(ラストオーダー20:00)
ブレイクタイム:15:00-16:30
(営業時間など変更される可能性があります)
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